Mancare de legume

INGREDIENTE:

• 2 cepe;
• un ardei capia;
• un gogosar;
• 5 rosii mari;
• ulei;
• sare;
• piper;
• amestec de verdeturi;
• busuioc proaspat.

MOD DE PREPARARE:

1. Ceapa se toaca marunt, ardeiul si rosiile cubulete.
2. Se caleste in putin ulei ceapa, apoi se adauga ardeiul si se calesc impreuna cateva minute.
3. Cand s-au inmuiat putin, se adauga rosiile, sare, piper, amestecul de verdeturi si cateva frunze rupte de busuioc.
4. Se lasa pe foc 15-20 min.
5. Cand am oprit focul, am mai adaugat cateva frunze de busuioc, le-am amestecat in mancare si am pus capacul.
6. Le-am scos cand am servit.
7. Pofta buna!