Ciorba de loboda

INGREDIENTE:

• 3 legaturi de loboda;
• o ceapa;
• un morcov;
• o lingura de ulei;
• sare de mare aromatizata cu verdeturi;
• piper;
• o lingura legume deshidratate;
• zeama de la o jumatate de lamaie;
• leustean.

MOD DE PREPARARE:

1. Loboda se spala in apa rece, se curata de cozi, apoi se taie marunt.
2. Ceapa se toaca marunt, iar morcovul se da pe razatoare.
3. Se calesc in oala intr-o lingura de ulei si una de apa, apoi se pun 2 litri de apa, sare, piiper, legumele deshidratate si se lasa sa fiarba 15-20 min, pana sunt gata.
4. Cand s-au fiert legumele, se adauga loboda si zeama de lamaie si se mai lasa 5 min pe foc.
5. Se serveste cu leustean proaspat tocat.
6. Pofta buna!