Sufleu de dovlecei

INGREDIENTE:

• 2 dovlecei (400g);
• 7 oua;
• 100 g cascaval;
• 80 g branza gouda;
• 150g iaurt 3,5%;
• busuioc uscat;
• sare;
• piper;
• unt pentru uns.

MOD DE PREPARARE:

1. Dovleceii se spala, apoi se taie rondele.
2. Cascavalul si branza gouda se dau pe razatoare.
3. Ouale se separa, iar albusurile se bat spuma (nu foarte tare)  cu un praf de sare.
4. Galbenusurile se amesteca cu cascavalul, branza gouda, iaurtul si feliile de dovlecei.
5. Se pune sare, piper si busuioc uscat, dupa gust.
6. Albusurile batute spuma se incorporeaza in galbenusuri.
7. Se unge cu unt un vas termorezistent si se aseaza compozitia.
8. Se da la cuptor, la 170 grade, 20-25 min.