Ardei iuti la borcan

INGREDIENTE:

• 1 kg ardei iuti;
• 1100ml otet (3 borcane de 370);
• o lingurita sare;
• 3 linguri zahar;
• condimente pentru muraturi (boabe de piper, boabe de mustar, seminte de marar, coriandru, boabe de ienupar, cuisoare, foi de dafin, chilli, boabe ienibahar).

MOD DE PREPARARE:

1. Otetul se pune la fiert cu sarea, zaharul si condimentele.
2. Se lasa putin la racit.
3. Ardeii se spala si se pun in borcane.
4. Otetul cald se toarna peste ardei, apoi se pun capacele la borcane si se strang bine.
5. Se lasa in camara, la loc racoros.