Chec din albusuri in doua culori

INGREDIENTE:

• o cana de albusuri;
• o cana de zahar;
• 2 plicuri zahar vanilat;
• 100 ml ulei;
• 9 linguri de faina;
• o lingura cacao;
• o lingura ornamente din ciocolata neagra;
• o lingura ornamente din ciocolata alba;   
• cirese confiate (taiate in jumatati).                                                                                                                                 

MOD DE PREPARARE:

1. Albusurile se bat spuma, cu un praf de sare, apoi se adauga zaharu vanilat si zaharul tos, putin cate putin.
2. Se mixeaza la viteza maxima pana cand se topeste zaharul.
3. Se adauga uleiul si se amesteca bine.
4. Faina se cerne peste albusuri si se incorporeaza cu o paleta, de jos in sus.
5. Intr-o tava pentru cozonac cu hartie de copt, se pune jumatate din compozitie si se presara ornamente din ciocolata neagra si cirese confiate.
6. Cealalta jumatate de compozitie se amesteca cu cacao, apoi se pune deasupra, in tava.
7. Se presara cu ornamente din ciocolata alba si ciree confiate. 
8. Se baga tava in cuptor pentru 35-40min sau se incearca cu o scobitoare.
9. Se lasa sa se raceasca cu usa cuptorului intredeschisa.