INGREDIENTE:
- 500 g - 700 g carne de vita (muschiulet/pulpa)
- 500 g mazare
- 5-7 felii de bacon
- o ceapa mica
- 50 g unt
- sare; piper
MOD DE PREPARARE:
- Carnea de vita se spala, apoi se taie cubulete mari si se condimenteaza cu sare si piper.
- Fiecare bucata de carne se inveleste in bacon si se prinde cu scobitori, apoi se pune la prajit cate 3-4 minute pe fiecare parte.
- La sfarsit se mai baga inca 10 minute in cuptorul incalzit.
- Pentru piureul de mazare, se fierbe mazarea cu sare, iar separat se caleste ceapa. Cand mazarea s-a fiert, se scurge apa, se adauga ceapa calita si untul, apoi se amesteca in blander pana devine un piure si se mai condimenteaza, dupa gust.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu