Faceți căutări pe acest blog

Supa de pui cu lapte de cocos



O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania
Luna aceasta gazada este doamna Iancu Lubita, cu al sau blog Lulu - Povesti din Bucatarie 
Ne-a provocat sa pregatim orice preparat din urmatoarele categorii: "Mancaruri cu legume", "Supe" si "Alte dulciuri"
De data asta am ales preparatul "de suflet" propus.
Recunosc, am vazut de mult aceasta supa, am avut-o pe lista s-o pregatesc, dar de fiecare data am trecut peste ea. Ma bucur nespus de mult ca a ales-o, pentru ca asa am incercat-o si eu :P
Ne-a placut foarte mult gustul dulce al laptelui de cocos combinat cu lamaia si puiul. 
Multumesc, doamna Lubita!

INGREDIENTE:

  • 300g piept de pui;
  • 400 ml  lapte de cocos (o cutie);
  • un ardei;
  • sucul de la o jumatate de lamaie;
  • 2 linguri ceapa verde tocata;
  • 2 linguri ulei de masline;
  • o lingurita ghimbir macinat;
  • o lingura bulgarasi de savoare;
  • sare;
  • piper;
  • 600 ml apa.

Ostropel de pui




INGREDIENTE:

  • 3 pulpe dezosate de pui;
  • 2 cepe;
  • un morcov;
  • 3 linguri bulion;
  • 200ml vin roze sau alb;
  • 1 lingurita de zahar;
  • o capatana mica de usturoi;
  • 2 linguri de ulei;
  • o foaie de dafin
  • sare;
  • piper;
  • patrunjel.

Rosii deshidratate la borcan, cu ulei de masline si busuioc


INGREDIENTE:
  • 1200 g rosii cherry;
  • sare roz de Himalaya grunjoasa;
  • busuioc uscat;
  • frunze de busuioc verde;
  • usturoi;
  • ulei de masline.

Ciorba taraneasca de vacuta


O ciorba care mie imi place foarte mult.

INGREDIENTE:
  • 700 g carne de vita cu os;
  • 2-3 rosii mari;
  • 2 cepe;
  • o jumatate ardei gras;
  • o jumatate ardei capia;
  • o buc. mica radacina de telina;
  • 2 morcovi;
  • 1 cartof;
  • 2 oua;
  • fidea;
  • sare;
  • piper;
  • patrunjel.

Tort cu blaturi de ness si fistic, mousse de ciocolata alba si glazura oglinda



Pe 4 august a fost ziua lui Marius si i-am pregatit un tort cu aromele lui preferate: ness, fistic si ciocolata alba. A durat mult timp pregatirea lui, dar rezultatul a fost pe masura.  ;)

INGREDIENTE:
  • Pentru un blat de ness: (Trebuie 2 blaturi, astfel ca se dubleaza ingredientele)
    • 3 oua;
    • un praf de sare;
    • 3 linguri zahar;
    • 3 linguri faina;
    • 4 linguri apa;
    • 1 lingurita ness.
  • Pentru un blat de fistic:
    • 2 albusuri;
    • un praf de sare;
    • 2 linguri zahar;
    • 1 lingura faina;
    • 80 g fistic macinat.
  • Pentru mousse-ul de ciocolata alba:
    • 200 g ciocolata alba;
    • 300 g frisca lichida;
    • 10 g gelatina (un pliculet).
  • Pentru insiropat:
    • 300ml apa;
    • un pliculet Ice frappe. 
  • Pentru glazura oglinda:
    • 70 g ciocolata alba;
    • 150 ml apa;
    • 150 g zahar;
    • 100 ml frisca lichida;
    • 6 g gelatina (3 foi);
    • o picatura de colorant portocaliu.
  • Pentru glazura portocalie:
    • 40 g ciocolata alba;
    • 50 g frisca lichida;
    • 2 g gelatina (1 foaie);
    • 3-4 picaturi de colorant portocaliu.
  • O forma de tort detasabila de 22 cm.

Supa crema de porumb cu rosii


O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania
Luna aceasta gazada este doamna Iancu Lubita, cu al sau blog Lulu - Povesti din Bucatarie 
Ne-a provocat sa pregatim orice preparat din urmatoarele categorii: "Mancaruri cu legume", "Supe" si "Alte dulciuri"
 Supa de rosii se numara printre preferatele mele, asa ca am ales o varianta neincercata pana acum. A iesit delicioasa si, cu siguranta, o voi repeta cat de curand.

INGREDIENTE:

  • 400g rosii;
  • o lingura cu bulion;
  • o conserva de porumb (340g);
  • o ceapa;
  • o capatana mica de usturoi;
  • o lingura ulei;
  • sare de mare aromatizata cu verdeturi;
  • piper;
  • 600ml apa.