Tort cu mango caramelizat

INGREDIENTE:

• Pentru blat: (2 buc)
• 5 oua;
• 5 linguri zahar;
• 1 pliculet zahar vanilinat;
• o lingurita coaja de citrice;
• 2 linguri ulei;
• 7 linguri faina;
• o jumatate plic praf de copt;
• Pentru mango caramelizat:
• 2 buc mango;
• 350 g zahar brun;
• 50 g unt.
• Pentru crema:
• 500ml frisca lichida;
• 400ml lapte;
• 2 plicuri Creme Ole Dr. Oetker.
• Pentru decor - glazura portocalie:
• 40 g ciocolata alba;
• 50 g frisca lichida;
• 2 g gelatina (1 foaie);
• 3-4 picaturi de colorant portocaliu.

Tort cu blaturi de ness si fistic, mousse de ciocolata alba si glazura oglinda

Pe 4 august a fost ziua lui Marius si i-am pregatit un tort cu aromele lui preferate: ness, fistic si ciocolata alba. A durat mult timp pregatirea lui, dar rezultatul a fost pe masura.  ;)

INGREDIENTE:

• Pentru un blat de ness: (Trebuie 2 blaturi, astfel ca se dubleaza ingredientele)
• 3 oua;
• un praf de sare;
• 3 linguri zahar;
• 3 linguri faina;
• 4 linguri apa;
• 1 lingurita ness.
• Pentru un blat de fistic:
• 2 albusuri;
• un praf de sare;
• 2 linguri zahar;
• 1 lingura faina;
• 80 g fistic macinat.
• Pentru mousse-ul de ciocolata alba:
• 200 g ciocolata alba;
• 300 g frisca lichida;
• 10 g gelatina (un pliculet).
• Pentru insiropat:
• 300ml apa;
• un pliculet Ice frappe. 
• Pentru glazura oglinda:
• 70 g ciocolata alba;
• 150 ml apa;
• 150 g zahar;
• 100 ml frisca lichida;
• 6 g gelatina (3 foi);
• o picatura de colorant portocaliu.
• Pentru glazura portocalie:
• 40 g ciocolata alba;
• 50 g frisca lichida;
• 2 g gelatina (1 foaie);
• 3-4 picaturi de colorant portocaliu.
• O forma de tort detasabila de 22 cm.

Tort cu crema de branza

Am venit cam tarziu cu desertul pentru provocarea Cutia Misterelor din luna aprilie, sper sa fiu primita :P

Gazda lunii aprilie a fost Margareta Cismasiu, care a ales ca vedeta BRANZA DE VACI. :D

Provocarea este initiata de Cerasela, cu al ei blog Bunatati de prin lume adunate, mai multe despre aceasta frumoasa provocare gasiti aici.

Ingredientele propuse de Margareta sunt:

• smantana, lapte, unt;
• ierburi aromate: menta, rozmarin, marar, oregano etc;
• verdeturi: salata verde, stevie, leurda, spanac etc;
• legume; cartofi, morcovi, rosii, ardei etc;
• fructe proaspete sau uscate;
• ciocolata;
• paste, biscuiti/piscoturi;
• cacao;
• oua;
• BRANZA DE VACI.

INGREDIENTE:

• Pentru blat:
• 9 oua;
• 9 linguri zahar pudra;
• 3 linguri de lapte;
• 3 linguri de ulei;
• 3 linguri cacao;
• 9 linguri faina;
• un plic praf de copt.
• Pentru crema:
• 500 g branza de vaci;
• 300 ml frisca lichida;
• 4 linguri zahar;
• 1 pliculet zahar vanilinat;
• o lingura coaja de portocala confiata.
• Pentru sirop:
• compot de visine.
• Pentru decor:
• ciocolata.

Tort Tiramisu

INGREDIENTE:

• 400g piscoturi;
• 500g crema mascarpone;
• 6 galbenusuri;
• un praf de sare;
• 3 linguri de zahar tos;
• 3 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie;
• 2 pliculete zahar vanilinat;
• cafea: 350ml apa + 8 lingurite de cafea;
• sirop de zahar ars: o cana de zahar + cafea + esenta de migdale
• Pentru decor: cacao si ciocolata.

Tort cu ciocolata si vanilie

INGREDIENTE:

• Pentru blat:
• 9 oua;
• 7 linguri de zahar;
• 9 linguri faina;
• 3 linguri cacao;
• un pliculet praf de copt;
• 100 g ciocolata amaruie.
• Pentru crema:
• 9 galbenusuri;
• 7 linguri de zahar;
• 4 linguri de apa;
• 250ml frisca lichida.
• Pentru sirop:
• 3 linguri de nescafe 3in1;
• o cana cu apa. 
• Pentru glazura:
• 200g ciocolata alba;
• 200g frisca lichida.

Tort cu crema mascarpone, capsune si ananas

INGREDIENTE:

• un blat de tort - reteta aici;
• 500 g crema mascarpone;
• 250g frisca lichida;
• 200g zahar;
• 350g capsune;
• o jumatate de ananas;
• Pentru sirop: o cana de apa + 3 linguri de zahar + esenta de vanilie.
• Pentru decor: 100ml frisca lichida + capsune.

Tort Amandina

INGREDIENTE

• Un blat de tort, reteta aici;
• Crema: 5 galbenusuri; 8 linguri de zahar pudra, 3 linguri cacao, 250 g margarina savoare de unt Rama, esenta de rom;
• Sirop: o cana de zahar, o cana de apa, esenta de rom, o lingura de ness;
• Glazura: 150 g ciocolata neagra, 150ml frisca lichida.

Tort cu banane caramelizate

INGREDIENTE:
Pentru blat:

• 5 oua;
• 5 linguri zahar;
• 5 linguri faina;
• 2 pliculete de zahar vanilat;
• 2 lingurite coaja de lamaie+portocala.

Pentru crema:

• 500 ml lapte;
• 4 linguri zahar;
• 5 linguri faina;
• 100 g margarina Rama - editie de sarbatoare;
• o pastaie de vanilie;
• o jumatate de baton de scortisoara.

Pentru banane caramelizate:

• 2 banane;
• un pahar de zahar;
• 50 g unt.

Pentru sirop:

• un pahar apa;
• 2 linguri zahar;
• jumatate de esenta de vanilie.

Tort cu crema de mascarpone, visine si lime

INGREDIENTE:

Pentru blat:

• 8 oua
• un pahar cu zahar
• 2 pliculete zahar vanilat
• o lingurita esenta de vanilie
• o lingurita esenta de lamaie
• o lingurita coaja de lamaie+portocala
• 200 g faina
• 2 linguri cacao

Pentru crema:

• 500 g crema mascarpone
• 500 g frisca lichida
• un pahar cu zahar
• 300 g visine congelate
• o jumatate de lime