Salata cu spanac, portocale si fistic

O reteta pentru provocarea Cutia Misterelor din luna martie, gazda fiind Cristina - Retele lui Panacris

Provocarea este initiata de Cerasela, cu al ei blog Bunatati de prin lume adunate, mai multe despre aceasta frumoasa provocare gasiti aici.

Ingredientele propuse sunt: "Alliaceae (ceapă verde, usturoi verde, leurdă, chives, ceapă galbenă/roșie/albă), salate de sezon (verde, roma, valeriană, rucola, andive, spanac, untișor), ridichii,  tuberculi (cartofi roșii/albi/violet/dulci/napi), rădăcinoase, carne de iepure/rață, oua, faina, lactate, citrice (limete, lămâie, portocale, grapefruit roșu/galben, pomelo, sweetie) și ingredientul vedetă: FISTIC-ul ;) 

INGREDIENTE:

• o mana de spanac baby;
• 3-4 ridichii mici;
• un sfert de fenicul;
• o jumatate de portocala;
• o jumatate de portocala rosie;
• 30 g fistic maruntit;
• marar;
• dressing pt salata (am avut de la KFC).

MOD DE PREPARARE:

1. Am spalat spanacul si l-am lasat la uscat.
2. Ridichiile le-am taiat pe jumatate, portocalele le-am taiat rondele, apoi in 4, iar fenicului l-am taiat fasii.
3. Am curatat fisticul, apoi l-am maruntit cu cutitul.
4. Am asamblat salata intr-un castron astfel: spanac, ridichii, portocale, fenicul, fistic si putin marar tocat.
5. La final, am pus dressingul peste salata, am amestecat si am servit.