Briose cu fructe confiate

INGREDIENTE:

• 100g margarina savoare de unt Rama;
• 150g zahar;
• 2 pliculete zahar vanilat;
• 2 oua;
• 120ml lapte;
• 250g faina;
• un pliculet praf de copt;
• 80 g fructe confiate

MOD DE PREPARARE:

1. Se separa albusurile de galbenusuri, iar margarina se topeste.
2. Margarina se mixeaza impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si galbenusurile, apoi se adauga laptele si se amesteca.
3. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se incorporeaza in cealalta compozitie.
4. Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt.
5. Formele de briose se ung cu unt, ulei, margarina etc sau se pun cosulete de hartie.
6. Se adauga cate o lingura din compozitie in fiercare forma, apoi se aseaza fructe confiate si se baga la cuptorul preincalzit pentru 15-20 min sau se poate face testul cu scobitoarea.
7. Din aceasta compozitie ies 12 briose mari.