Rosii deshidratate la borcan, cu ulei de masline si busuioc

INGREDIENTE:

• 1200 g rosii cherry;
• sare roz de Himalaya grunjoasa;
• busuioc uscat;
• frunze de busuioc verde;
• usturoi;
• ulei de masline.

Tort cu blaturi de ness si fistic, mousse de ciocolata alba si glazura oglinda

Pe 4 august a fost ziua lui Marius si i-am pregatit un tort cu aromele lui preferate: ness, fistic si ciocolata alba. A durat mult timp pregatirea lui, dar rezultatul a fost pe masura.  ;)

INGREDIENTE:

• Pentru un blat de ness: (Trebuie 2 blaturi, astfel ca se dubleaza ingredientele)
• 3 oua;
• un praf de sare;
• 3 linguri zahar;
• 3 linguri faina;
• 4 linguri apa;
• 1 lingurita ness.
• Pentru un blat de fistic:
• 2 albusuri;
• un praf de sare;
• 2 linguri zahar;
• 1 lingura faina;
• 80 g fistic macinat.
• Pentru mousse-ul de ciocolata alba:
• 200 g ciocolata alba;
• 300 g frisca lichida;
• 10 g gelatina (un pliculet).
• Pentru insiropat:
• 300ml apa;
• un pliculet Ice frappe. 
• Pentru glazura oglinda:
• 70 g ciocolata alba;
• 150 ml apa;
• 150 g zahar;
• 100 ml frisca lichida;
• 6 g gelatina (3 foi);
• o picatura de colorant portocaliu.
• Pentru glazura portocalie:
• 40 g ciocolata alba;
• 50 g frisca lichida;
• 2 g gelatina (1 foaie);
• 3-4 picaturi de colorant portocaliu.
• O forma de tort detasabila de 22 cm.

Supa crema de porumb cu rosii

O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania. 

Luna aceasta gazada este doamna Iancu Lubita, cu al sau blog Lulu - Povesti din Bucatarie 

Ne-a provocat sa pregatim orice preparat din urmatoarele categorii: "Mancaruri cu legume", "Supe" si "Alte dulciuri"

 Supa de rosii se numara printre preferatele mele, asa ca am ales o varianta neincercata pana acum. A iesit delicioasa si, cu siguranta, o voi repeta cat de curand.

INGREDIENTE:

• 400g rosii;
• o lingura cu bulion;
• o conserva de porumb (340g);
• o ceapa;
• o capatana mica de usturoi;
• o lingura ulei;
• sare de mare aromatizata cu verdeturi;
• piper;
• 600ml apa.

Parada Weekend cu spor - iulie 2017

In luna iulie 2017 am fost, pentru a doua oara, gazda provocarii "Weekend cu spor", initiata de Stefania Anastasiu.

 Stefania a descris provocarea asa: "De ce "Weekend cu spor" ? Pentru ca eu, ca si alte gospodine, cred, simtim ca sambata si duminica, in cele doua zile libere, avem un spor mai mare la gatit, la scris pe blog, la stat prin bucatarie si incercat tot felul de bunatati si retete noi...."

Cata dreptata are. :D Dupa o saptamana aglomerata, cand gatim ce stim mai bine, pentru ca nu avem timp sa incercam si altceva, vine weekend-ul, cand incercam retete si provocari noi. :P

Pentru aceasta luna calduroasa, m-am gandit sa nu folosim cuptorul mult, asa ca am ales urmatoarele categorii:

• Bauturi;
• Paste;
• Salate.

Limonada cu pepene rosu

INGREDIENTE:

• 800ml suc de pepene rosu;
• 200 ml apa plata;
• 2 lamai;
• menta;
• gheata.

Ice caffe

O cafea cu cuburi de gheata, perfecta intr-o zi calduroasa de vara.

INGREDIENTE:

• cafea macinata;
• apa;
• lapte;
• zahar brun.

Ostropel de fasole verde

O mancare tare gustoasa, care se prepara rapid si merge perfect vara. 

INGREDIENTE:

• 500g fasole verde;
• 3 cepe mici;
• 2 capatani mici de usturoi;
• 2-3 linguri ulei;
• o lingura otet;
• sare;
• patrunjel.

Gem de caise, piersici, zmeura si menta

INGREDIENTE:

• 1500 g caise;
• 1200 g piersici;
• 600 g zmeura;
• 2 kg zahar;
• 2 lamai;
• o lingura menta verde maruntita de la Kotanyi

Gem de caise

INGREDIENTE

• 1300 g caise;
• 600 g zahar;
• o lamaie;
• 6-7 samburi de caise.

Cartofi taranesti

INGREDIENTE:

• 600 g cartofi noi;
• un ardei;
• 100 g jambon crud-uscat;
• sare;
• piper;
• parmezan ras;
• patrunjel.