Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

INGREDIENTE:

• 7 pulpe de pui
• 8 cartofi
• 3 crengute rosii cherry
• o lamaie
• sare, piper
• condimente pentru pui

Cheesecake cu citrice

Cheesecake-ul este desertul nostru preferat. E foarte rapid si gustos, iar de fiecare data il pregatesc in alt mod, cu diferite umpluturi. Cu fructe sau simplu, este absolut minunat.

De aceasta data, am incercat cu portocale, grepfruit si pomelo si a fost pe placul tuturor.

INGREDIENTE:

• Pentru blat: 300g biscuiti; 200 g unt.
• Pentru umplutura: 750 g mascarpone; 150 ml frisca lichida; o portocala, 4 felii pomelo, 3 felii grepfruit, o cana de zahar; 2 pliculete zahar vanilat, 2 lingurite coaja de lamaie+portocala; o ligurita esenta de lamaie, 
• Pentru topping: 4 portocale; 2 felii pomelo, 4 felii grepfruit, doua pahare de zahar, 2 plicuri de gelatina

Alba ca zapada - reteta copilariei

De fiecare data cand ma gandesc la copilarie imi aduc aminte de toate bunatatile pe care le pregateau bunica si mama mea. Bineinteles ca eu si fratele meu erau nelipsiti din bucatarie, mai mult incurcam decat sa ajutam :)))), dar ele erau mereu binevoitoare sa ne invete cate ceva nou. Abia asteptam sa vina sfarsitul de saptamana sau ziua unuia dintre noi, sa ne pregateasca ceva dulce (cornulete, gogosi, fursecuri, prajituri, tarta cu fructe, chec etc). Si acum ne mai intreaba prietenii nostri cand mai face mama noastra una din prajiturile pe care le pregatea pentru noi. Prima in topul preferintelor noastre este prajitura Alba ca zapada :), prajitura care era nelipsita in perioada sarbatorilor, dar si cand ne sarbatoream ziua. Intotdeauna cand o pregatesc folosesc reteta mamei mele.

INGREDIENTE:

Foi: 2 oua, un plic amoniu pentru prajituri, 7 linguri zahar, 7 linguri ulei, 7 linguri lapte, 2 pliculete zahar vanilatesenta de vanilie, esenta de lamaie, coaja rasa de lamaie, 500 g faina

Crema: 1 litru lapte, 3 pliculete zahar vanilat, o cana de zahar, o cana faina, un pachet de margarina Rama Maestro 250g, zeama de la doua lamai

Cheesecake cu jeleu de zmeura

INGREDIENTE:

• Pentru blat: 250g biscuiti; 200 g unt.
• Pentru umplutura: 500 g mascarpone; 100 ml frisca lichida; o cana de zahar; 2 lingurite coaja de lamaie+portocala; o ligurita esenta de lamaie, un plic de gelatina
• Pentru jeleu: 400 g zmeura congelata; un pahar de zahar, 2 plicuri de gelatina

Carne de porc cu unt aromat si sos de ciuperci

INGREDIENTE:

• 6 bucati de carne de porc
• 80 g unt
• 2 lingurite cimbru uscat
• 500 g ciuperci champignon brune
• 300 g mix de ciuperci congelate
• 3 linguri smantana 
• patrunjel
• sare, piper

Cartofi cu mozzarella

INGREDIENTE:

• 4 cartofi
• 300 g mozzarella
• sare
• piper
• mix de curry
• ierburi de Provence

Tarta cu mozzarella si ciuperci

INGREDIENTE:

• 200 g faina;
• 100 g unt;
• 1 ou;
• sare;
• 2 linguri cu apa;
• 400 g mozzarella;
• 3-4 ciuperci champignon brune;
• oregano.

Fusilli cu ton la cuptor

INGREDIENTE:

• 250 g paste fusilli
• o conserva de ton bucati in ulei vegetal de la Sun Food
• o conserva de rosii bucati in sos
• 2 linguri bulion
• 3 catei de usturoi
• 100 g masline kalamata
• o mana busuioc proaspat
• 80 g cascaval + branza rase
• sare, piper

Paste cu carnati de plescoi si branza topita

INGREDIENTE:

• 400 g paste ondulate
• 350g carnati de plescoi
• 300 g branza topita la tub 
• o lingurita cimbru
• sare
• patrunjel

Tarta cu dovleac si bezea

INGREDIENTE:
Pentru aluat:

• 300 g faina;
• 130g unt;
• 1 ou;
• 2 linguri lapte rece;
• o lingura zahar pudra;
• o lingurita coaja de lamaie rasa;
• un praf de sare.

Pentru umplutura:

• o jumatate de dovleac placintar;
• 2 linguri zahar;
• o lingurita scortisoara
• un pahar nuci macinate

Pentru bezea:

• 3 albusuri;
• un praf de sare;
• 6 linguri zahar.