Prajitura cu piersici si bezea

INGREDIENTE:

• 6 piersici
• 5 oua
• 2 cani zahar
• o cana lapte
• o cana ulei
• 2 cani si jumatate faina
• 2 plicuri zahar vanilat
• un plic praf de copt
• un praf de sare

MOD DE PREPARARE:

• Am separat ouale, galbenusul de albus.
• Am mixat galbenusurile cu o cana de zahar si zaharul vanilat pana galbenusurile isi deschid culoarea, cam 5 min.
• Am adaugat uleiul, amestecand continuu, apoi laptele, faina si praful de copt.
• Aluatul l-am pus intr-o tava cu hartie de copt si l-am dat la cuptor pentru 7 min.
• Dupa 7 min, am scos tava si am aranjat piersicile taiate feliute deasupra aluatului, apoi am mai dat la cuptor pentru 25 min.
• Am batut albusurile tare cu un praf de sare si o cana de zahar si, dupa cele 25 min, am scos tava si am adaugat albusurile peste fructe.
• Am mai lasat 45 min la cuptor, pana s-a facut bezeaua. Se poate lasa chiar si o ora, daca bezeaua nu este gata, aramie.
• Se serveste dupa ce se lasa la racit.