Faceți căutări pe acest blog

Cotlet de porc cu sos, la cuptor


INGREDIENTE:
  • 8 buc cotlet de porc;
  • o capatana de usturoi;
  • un pahar cu vin;
  • un pahar cu apa;
  • 2 linguri bulion;
  • ulei;
  • cimbru;
  • sare;
  • piper.

MOD DE PREPARARE:

  1. Carnea se spala, apoi se da cu sare si piper si se baga la frigider.
  2. Se scoate de la frigider cu o ora inainte sa fie pregatita.
  3. Intr-o tigaie cu putin ulei, se prajesc cotletele cateva minute  (max. 3 min pe fiecare parte), apoi se pun intr-un vas termorezistent.
  4. Usturoiul se curata, se zdrobeste cu lama unui cutit si se pune peste carne, apoi se presara cimbru uscat.
  5. Se adauga vinul si apa, apoi se baga la cuptor, 50-60min.
  6. Se mai intorc din cand in cand cotletele si se stropesc cu sos.
  7. Cand este aproape gata, se adauga bulionul si se amesteca.
  8. Se mai lasa 10-15 min in cuptor.
  9. Merge de minune cu piure de cartofi si salata de vara.
  10. Pofta buna!