Galuste cu prune

Desi am avut o perioada mai aglomerata, am acceptat cu mare drag sa particip la provocarea Traditie si gastronomie romaneasca, lansata de Gina Bradea. 

In luna august, gazda a fost Cristina-Iuliana Pana, Panacris. Tema lunii a fost orice preparat cu PRUNE:

"Anul acesta propun preparate din prune, pot fi variate, ciorbe/supe, feluri prinicipale, desert, conserve( magiun, chisăliță, compot, etc.), chiar licori bahice"

Eu am ales sa pregatesc galuste cu prune. Nu am facut niciodata si nici nu-mi aduc aminte sa fi mancat, asa ca am zis ca trebuie incercate.  Am luat reteta dintr-o carte veche, de la mama unei prietene. Singurul lucru care l-am schimbat a fost pesmetul, l-am inlocuit cu biscuiti rasi.

INGREDIENTE:

• 300g prune (10 prune);
• Pentru aluat:
• 500 g cartofi alb (5 cartofi medii);
• 1 ou;
• 3 linguri zahar;
• 3 linguri de faina;
• 1 lingura gris;
• un praf de sare.
• Pentru crusta: 
• 100g biscuiti,
•  100g unt; 
• 3 linguri zahar brun; 
• 1 lingura scortisoara rasa.

Placinta englezeasca cu mere

O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania. 

Luna aceasta gazda este Oana Durican, cu minunatul blog Caietul cu retete vechi si noi.

Ne-a provocat sa pregatim o reteta din urmatoarele categorii: SALATE, RETETE INTERNATIONALE SI FELUL DOI. 

Am ales o placinta cu mere, foarte parfumata si aromata. Multumesc pentru reteta!

INGREDIENTE:

• Aluat:
• 250g faina;
• 150g unt;
• un praf de sare;
• 2-3 linguri de apa rece.
• Umplutura:
• 4 mere mari;
• o lamaie (zeama, pulpa si coaja);
• 100g zahar;
• 5-6 linguri de apa;
• un baton de scortisoara;
• 30 g unt.

Mazare cu pulpe de pui afumate

INGREDIENTE:

• 2 pulpe intregi de pui afumate;
• 500g mazare;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 4 rosii coapte;
• 2 linguri bulion;
• patrunjel;
• sare;
• piper.

Tort cu ciocolata si vanilie

INGREDIENTE:

• Pentru blat:
• 9 oua;
• 7 linguri de zahar;
• 9 linguri faina;
• 3 linguri cacao;
• un pliculet praf de copt;
• 100 g ciocolata amaruie.
• Pentru crema:
• 9 galbenusuri;
• 7 linguri de zahar;
• 4 linguri de apa;
• 250ml frisca lichida.
• Pentru sirop:
• 3 linguri de nescafe 3in1;
• o cana cu apa. 
• Pentru glazura:
• 200g ciocolata alba;
• 200g frisca lichida.

Parada Weekend cu spor - iulie 2016

In luna iulie 2016 am fost gazda provocarii "Weekend cu spor", initiata de Stefania Anastasiu.
Imi place foarte mult descrierea facuta de Stefania despre provocare, fiind 100% de acord cu ea: "De ce "Weekend cu spor" ? Pentru ca eu, ca si alte gospodine, cred, simtim ca sambata si duminica, in cele doua zile libere, avem un spor mai mare la gatit, la scris pe blog, la stat prin bucatarie si incercat tot felul de bunatati si retete noi...."

Am propus 3 categorii de retete:

• Aperitive/Garnituri 
• Mancaruri cu carne
• Dulciuri 

Monica Horoiu a pregatit o Musaca cu dovlecei, minunata idee, o sa incerc si eu ;)

Iancu Lubita s-a oprit la un Chec aperitiv cu sunca, porumb si masline, forte gustos. ma bucur i-a fost pe plac.

A doua reteta probata de doamna Iancu Lubita a fost Paste cu pui si sos de rosii. A folosit niste paste interesante, care arata foarte bine :D

Sidonia Toncean a ales sa pregateasca Friptura de porc cu unt aromatizat, sos de ciuperci si salsa de ardei cu piersici si rosii, o nebunie de arome si culori :)

Oana Durican a pregatit Bruschete, care arata foarte bine si sunt foarte gustoase.

Elena Bite a ales delicioasele Briose aperitiv cu branza.

Cristina Iuliana Pana a pregatit niste chiftele foarte gustoase, Chiftelute aplatizate din dovlecei.

Margareta Cismasiu a pregatit Pulpe de pui cu legume la cuptor, alegand sa foloseasca legume proaspete, ceea ce e minunat, tinand cont ca suntem in plin sezon.

Initiatoarea acestei provocari, Stefania Anastasiu, a ales sa pregateasc reteta mea de Ficatei in sos de gogosari si rosii.

            Multumesc ca ati acceptat provocarea si ma bucur ca ati gasit retete pe gustul vostru, pe blogul meu :D

Paste picante cu calamar

E gata si a treia reteta pentru "Provocarea bloggeritelor traditionale", initiata de Gina Bradea, in colaborare cu Foodville. 

Am avut pofta de paste picante si m-am gandit ca se potrivesc perfect cu calamarii si celelalte produse primite de la Foodville Romania.

Nu uitati sa participati la concurs, puteti castiga un cos plin cu bunatati de la Foodville.

 Tot ce trebuie sa faceti e sa intrati pe blogul Ginei Bradea si urmati pasii. Mai multe despre concurs aici.

INGREDIENTE:

• 250 paste;
• 2 linguri ulei de masline de la Foodville;
• tentacule de calamar de la Foodville;
• cateva rosii deshidratate de la Foodville;
• sparanghel verde de la Foodville;
• un ardei iute(verde si rosu);
• o capatana de usturoi;
• un dovlecel verde;
• 2 rosii mici;
• 100ml suc de rosii;
• sare;
• piper.

Snitele cu piure, la cuptor

INGREDIENTE:

• Pentru snitele:
• un piept de pui;
• 4 oua;
• 50g branza cheddar;
• sare;
• piper;
• fulgi de chilli;
• pesmet.
• Pentru piure:
• 3-4 cartofi;
• 50g unt;
• 5 linguri de lapte;
• sare;
• piper.
• Suplimentar:
• 125 g mini mozzarella;
• 50g branza cheddar;

Pizza cu ton

A doua reteta pentru "Provocarea bloggeritelor traditionale", initiata de Gina Bradea, in colaborare cu Foodville. 

Nu uitati de concurs, puteti castiga un cos plin cu bunatati de la Foodville, identic cu cel pe care l-am primit eu ;)

 Tot ce trebuie sa faceti e sa intrati pe blogul Ginei Bradea si urmati pasii. Mai multe despre concurs aici.

INGREDIENTE:

• Pentru aluat:
• 300g faina cernuta;
• 130ml apa calduta;
• 25g drojdie;
• 2 linguri ulei de masline de la Foodville;
• o jumatate de lingurita de zahar;
• sare.

• Pentru topping:
• 150g cascaval ras;
• conserva ton bucati  de la Foodville;
• 3 buc inimi anghinare alla Romana de la Foodville;
• masline negre fara samburi de la Foodville;
• ardei Piquillo de la Foodville;
• porumb dulce;
• ketchup.

Quiche cu ton, rosii deshidratate si sparanghel

Prima reteta pentru "Provocarea bloggeritelor traditionale", initiata de Gina Bradea, am ales sa fie un quiche. Este prima data cand fac si am zis ca se potriveste de minune cu delicioasele produse de la Foodville. Normal ca nu m-am inselat :))) s-a terminat imediat ;)

Sa nu uitati de concurs, unde puteti castiga un cos plin cu bunatati de la Foodville ;) Tot ce trebuie sa faceti e sa intrati pe blogul Ginei Bradea si urmati pasii. Mai multe despre concurs aici.

INGREDIENTE:

• Pentru aluat:
• 100g unt rece;
• 200g faina;
• 5 linguri de apa;
• 4-5 rosii deshidratate de la Foodville;
• sare.
• Pentru umplutura:
• 3 oua;
• 2 linguri smantana grasa;
• 80g branza Cheddar;
• 180g conserva ton bucati in ulei de la Foodville;
• 3-4 rosii deshidratate de la Foodville;
• 8 buc sparanghel verde de la Foodville;
• cateva fire de chives (cepsoara);
• 2 buc inimi anghinare alla Romana de la Foodville;
• sare;
• piper.

Provocarea bloggeritelor traditionale - Foodville

Am acceptat sa intru intr-o noua provocare "Provocarea bloggeritelor traditionale", initiata de Gina Bradea, alaturi de alte 7 bloggerite. In aceasta luna, iulie 2016, echipa Foodville Romania ne-a oferit un cos plin cu bunatati, propunandu-ne sa gatim 3 preparate care sa contina urmatoarele produse gourmet din Spania:

• Ulei de masline extra virgin
• Conserva ton bucati in ulei 
• File ton in ulei de masline la borcan 
• Conserva sardine mici in ulei de masline
• Conserva calamar bucati in ulei
• Conserva masline negre fara samburi
• Ardei Piquillo intregi cu usturoi la borcan
• Inimi anghinare alla Romana la borcan
• Sparanghel verde la borcan
• Rosii deshidratate in ulei de floarea soarelui

Produsele au venit frumos invelite in folie de protectie, sa nu se intample nimic cu ele in timpul transportului, ceea ce imi face o parere foarte buna despre cei de la Foodville.

Nu mai zic de cosul in care au fost puse produsele... imi place asa mult.. :D

Mai multe produse gasiti pe site-ul www.foodville.ro. Va garantez ca o sa va placa! :D

Si cum provocarea nu putea sa vina fara un concurs, Gina Bradea si Foodville au pregatit alte doua cosuri cu bunatati, oferite prin extragere unor persoane norocoase. ;) Mai multe despre concurs aici.