Oua cu branza de burduf si bulion

INGREDIENTE:

• 4 oua;
• 150 g branza de burduf;
• 2 linguri de ulei;
• 2 linguri bulion;
• fulgi de chilli;
• cateva fire de cepsoara (chives).

Drob de pui

INGREDIENTE:

• 700 g piept de pui;
• 200 g ficatei de pui;
• 2 legaturi ceapa verde;
• 2 legaturi usturoi verde;
• 2 legaturi patrunjel;
• o legatura marar;
• 7 oua;
• 6 oua fierte;
• sare;
• piper;
• unt + pesmet - pentru tapetat tava.

Sarmale

INGREDIENTE:

• 4 verze murate;
• 1 kg carne tocata de porc;
• o bucata de slanina;
• 3 cepe mari;
• un morcov;
• 100 g orez;
• 150 g bulion (pasta de rosii);
• 2 linguri de malai;
• cimbru;
• boia dulce afumata;
• boia iute;
• sare;
• piper;
• foi de dafin

Mancare de fasole verde

O mancare rapida si gustoasa, perfecta pentru zilele de post.

INGREDIENTE:

• 400 g fasole verde congelata;
• o ceapa;
• un morcov;
• 2 catei de usturoi;
• ulei;
• sare;
• piper.

Inghetata cu mascarpone si cafea solubila

                 O reteta pentru provocarea Cutia Misterelor, initiata de Cerasela, cu al ei blog Bunatati de prin lume adunate, mai multe despre aceasta frumoasa provocare gasiti aici.
                 In luna martie, luna aniversara pentru Cutia Misterelor, Maria ne-a propus o lista tare interesanta. Din pacate, timpul nu a fost de prtea mea nici in aceasta luna si am reusit sa pregatesc decat o reteta.

Lista aniversară de martie cuprinde:

• Migdale, nuci, alune;
• Ouă;
• Produse lactate: smântână, brânză, lapte și ce-am mai uitat;
• Dovleac;
• Pișcoturi de șampanie, biscuiți, foi de napolitane;
• Ciocolată;
• Lichior;
• CAFEA - ingredientul obligatoriu, deci vedetă.

INGREDIENTE:

• 250g mascarpone;
• 100 ml frisca lichida;
• 3 linguri zahar pudra;
• 4 lingurite cafea solubila (ness);
• o lingurita zahar brun;
• o lingurita de apa;
• 8-10 piscoturi.

Prajitura Rocky

        

Pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania am ales o prajitura delicioasa, perfecta pentru cafeaua de dimineata.

             In luna martie, gazda a fost Oana Durican, cu al ei blog Caietul cu retete vechi si noi. Ea ne-a propus sa pregatim un preparat din 3 categorii: Mancaruti de post; Mancaruri cu peste si Deserturi cu ciocolata.

INGREDIENTE:

• Pentru blat:
• 150g unt;
• 2 linguri de cacao;
• 200 g zahar;
• 4 oua;
• 250g faina;
• 1 praf de sare;
• 1 pliculet zahar vanilinat;
• esenta de vanilie;
• 1 pliculet praf de copt;
• 200 ml apa.
• Pentru crema:
• 200g unt;
• 100g ciocolata cu 55%cacao;
• 3 linguri de zahar;
• 50ml lapte;
• esenta de rom.

Ciorba de loboda

INGREDIENTE:

• 3 legaturi de loboda;
• o ceapa;
• un morcov;
• o lingura de ulei;
• sare de mare aromatizata cu verdeturi;
• piper;
• o lingura legume deshidratate;
• zeama de la o jumatate de lamaie;
• leustean.

Ciorba de urzici

INGREDIENTE:

• urzici (un castron mare);
• o lingura ulei;
• 2 cepe;
• 2 linguri bulion;
• 100g orez;
• un ou;
• sare;
• piper.

Cartofi si piept de pui cu lamaie si parmezan

INGREDIENTE:

• 500 g cartofi;
• 500 g piept de pui;
• o lingura ulei de masline;
• condimente pentru pui;
• sare cu ierburi;
• piper;
• o jumatate de lamaie;
• parmezan ras;
• patrunjel.

Ciorba de vacuta

O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania. 

Luna aceasta gazda este Margareta Cismasiu, cu al sau blog.

Ne-a provocat sa pregatim o reteta din urmatoarele categorii: PRAJITURI, SUPE/CIORBE SI APERITIVE. 

INGREDIENTE:

• 500g carne de vita cu os;
• 1 morcov;
• 1 ardei;
• o buc. radacina de telina;
• o buc. radacina de patrunjel.
• o jumatate de dovlecel;
• 4 rosii;
• 2 cartofi;
• sare;
• piper;
• telina (la plic).