Cooking Show cu Dr.Oetker

Luna octombrie a fost foarte ocupata pentru mine.

Impreuna cu echipa de la Dr.Oetker, am facut demonstratii in 3 magazine, in care am pregatit diferite prajituri cu produsele si mixurile pentru prajituri de la Dr.Oetker.

Cele 3 locatii pentru prezentarea prajiturilor au fost: 1 in Pitesti (Supermarket Jam) si 2 in Rm. Valcea (Magazin Diana  - Piata Nord si Magazin Annabella AZ - Bulevardul Dem Radulescu).

 In fiecare saptamana am avut de preparat in bucataria mobila 8 tipuri de prajituri, cate 50-60 buc din fiecare, pentru a fi oferite spre degustare clientilor magazinelor.

• Tort de clatite, dupa reteta Cristinei Toth;
• Gogosi;
• Papanasi;
• Tort diplomat;
• Budinca de vanilie;
• Crema de zahar ars;
• Cremsnit;
• Savarine.

In plus, clientii au avut parte si de cadouri din partea noastra: un retetar cu prajituri pentru toate gusturile, un sortulet pentru copii cu creioane colorate si carte postala+magnet de frigider.

Supa de pui cu galuste

O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania. 

Luna aceasta gazda este Elena Bite, cu al sau blog Hellena... din bucatari mea.

Ne-a provocat sa pregatim o reteta din urmatoarele categorii: MANCARURI DE POST, SUPE/CIORBE SI DULCIURI. 

Ca si luna trecuta, am ales tot o ciorba. De aceasta data, o supa de pui cu galuste, care-mi place foarte mult, mai ales ca am pregatit-o cu pui de tara.

INGREDIENTE:

• un piept de pui + o pulpa;
• 2 morcovi;
• 1 ardei;
• 2 cepe;
• o radacina de telina
• sare;
• piper;
• patrunjel;
• galuste: 2 oua, 10 linguri de gris, sare.

Prajitura din albusuri cu menta, ananas si ciocolata amaruie

O prajitura tare aromata si racoritoare, datorita esentei naturale de "Menta Americana" Dr.Oetker. 

INGREDIENTE:

• 7-8 albusuri;
• un praf de sare;
• 250 g faina;
• o jumatate de ananas;
• 50 g ciocolata amaruie ;
• 160 g zahar pudra Dr.Oetker;
• 1 pliculet zahar vanilinat Dr.Oetker;
• o lingurita esenta naturala "Menta Americana"

Piept de pui cu gutui

O reteta pentru provocarea Cutia Misterelor, initiata de Cerasela, cu al ei blog Bunatati de prin lume adunate, mai multe despre aceasta provocare gasiti aici.

In luna octombrie, dna. Lulu este gazda si ne-a propus o lista foarte bogata si interesanta.

Ingredientele propuse sunt: oua, toate branzeturile, toate lactatele, orez sau alte paste, lamai/portocale, nuci/alune/alte seminte, biscuiti, rahat, cacao, apa de flori de portocal, carne de pui si GUTUIA.

 Am ales sa pregatesc piept de pui cu gutui, lamaie si portocala si mi-a placut combinatia. Nu as fi avut curaj daca nu era provocarea  Am ales sa pregatesc piept de ui cu gutui, lamaie si portocala si mi-a placut combinatia. Nu as fi avut curaj daca nu era provocarea :))), dar as mai incerca o data, ne-a placut mult :)))

INGREDIENTE:

• 500 g fasii din piept de pui;
• 2 gutui;
• 50 g unt;
• o lamaie;
• o portocala;
• 2 linguri zahar brun;
• sare;
• piper.

Ciorba dulce de pui

O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania. 

Luna aceasta gazda este Cristina Iuliana Pana, cu noul blog Retete Panacris.

Ne-a provocat sa pregatim o reteta din urmatoarele categorii: SUPE/CIORBE, FEL PRINCIPAL SI PRAJITURI . 

Am ales o ciorba dulce, foarte gustoasa.

INGREDIENTE:

• 6 buc tacamuri de pui (spate+garlej) ;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 1 buc radacina de telina;
• 1 pastarnac;
• 1 ardei;
• dovlecel;
• 4 rosii;
• fidea;
• sare;
• piper;
• patrunjel.

Pulpe de pui cu sos

INGREDIENTE:

• 5 pulpe superioare;
• 5-6 catei de usturoi;
• 4 linguri bulion,
• 2 linguri sos chilli dulce;
• ulei;
• sare cu ierburi aromatice;
• piper;
• rozmarin;
• patrunjel.

Tarta cu struguri

O reteta pentru provocarea Traditie si gastronomie romaneasca, lansata de Gina Bradea. 

In luna septembrie, gazda este Liliana Toma. Tema lunii este sa pregatim ceva cu porumb sau struguri.
Cand am vazut strugurii, mi-am adus aminte de o tarta foarte buna pe care ne-o pregatea mama mea si care era foarte indragita de toti care au gustat-o. 

INGREDIENTE:

• Pentru blat:
• 4 oua;
• 4 linguri de zahar;
• 4 linguri de faina;
• un praf de sare;
• 2 pliculete zahar vanilinat Dr.Oetker;
• o lingurita esenta naturala "Lamaie Siciliana" Dr.Oetker.
• Pentru crema:
• 500ml lapte;
• o cana cu zahar;
• o jumatate de cana faina;
• un pliculet zahar vanilinat Dr.Oetker;
• 2 lingurite esenta naturala "Vanilie de Madagascar" Dr.Oetker;
• 100g unt.
• Struguri;
• Tort-Gelee transparent Dr.Oetker.

Desert cu struguri

Am lipsit doua luni, dar am revenit cu o noua reteta pentru provocarea Cutia Misterelor. 

In luna septembrie, gazda este Mioara - Noi in Bucatarie, care a ales ca vedeta STRUGURII. :D

Mioara ne-a propus urmatoarele ingrediente: struguri, nuca, branza (inclusiv mascarpone), biscuiti, oua, faina, frisca, unt, salata verde.

Provocarea este initiata de Cerasela, cu al ei blog Bunatati de prin lume adunate, mai multe despre aceasta frumoasa provocare gasiti aici.

INGREDIENTE:

• 250g crema mascarpone;
• 4 linguri zahar;
• 2 oua;
• 100 g biscuiti;
• o cana cu cappuccino;
• boabe de struguri.

Sufleu de cascaval

Pentru Provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania,  am ales o reteta de Sufleu, de la Iancu Lubita, gazda a lunii septembrie. De mult timp vroiam sa incerc un sufleu si cand am citit reteta, era fix pe gustul meu. Mi-a placut foarte mult, multumesc pentru reteta.

INGREDIENTE:

• 50 g cascaval;
• 70g cascaval afumat;
• 30 g unt;
• o lingura de faina;
• 200 ml lapte;
• 2 oua;
• sare;
• piper.

Mancare de legume

INGREDIENTE:

• 2 cepe;
• un ardei capia;
• un gogosar;
• 5 rosii mari;
• ulei;
• sare;
• piper;
• amestec de verdeturi;
• busuioc proaspat.