Salata cu spanac, portocale si fistic

O reteta pentru provocarea Cutia Misterelor din luna martie, gazda fiind Cristina - Retele lui Panacris

Provocarea este initiata de Cerasela, cu al ei blog Bunatati de prin lume adunate, mai multe despre aceasta frumoasa provocare gasiti aici.

Ingredientele propuse sunt: "Alliaceae (ceapă verde, usturoi verde, leurdă, chives, ceapă galbenă/roșie/albă), salate de sezon (verde, roma, valeriană, rucola, andive, spanac, untișor), ridichii,  tuberculi (cartofi roșii/albi/violet/dulci/napi), rădăcinoase, carne de iepure/rață, oua, faina, lactate, citrice (limete, lămâie, portocale, grapefruit roșu/galben, pomelo, sweetie) și ingredientul vedetă: FISTIC-ul ;) 

INGREDIENTE:

• o mana de spanac baby;
• 3-4 ridichii mici;
• un sfert de fenicul;
• o jumatate de portocala;
• o jumatate de portocala rosie;
• 30 g fistic maruntit;
• marar;
• dressing pt salata (am avut de la KFC).

Chec cu portocale si fructe confiate

O reteta delicioasa pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania. 

Luna aceasta gazada este doamna Iancu Lubita, cu al sau blog Lulu - Povesti din Bucatarie 

Ne-a provocat sa pregatim o reteta din urmatoarele categorii: Dulciuri cu fructe, Preparate de post si Aperitive. Eu am ales din categoria "Dulciuri cu fructe" o reteta de chec, fiind si de post.

A iesit o minunatie de chec, care s-a evaportat dupa fotografiile de final :)))

INGREDIENTE:

• o cana cu zahar;
• o cana suc de portocale (proaspat stors);
• 1/3 cana ulei;
• 2 cani faina;
• esenta de portocale;
• un pliculet praf de copt;
• fructe confiate (eu am folosit merisoare).

Pulpe de rata cu legume la cuptor si sos de fistic

Aceasta reteta am pregatit-o pentru provocarea Cutia Misterelor din luna martie. 

Provocare initiata de Cerasela, cu al ei blog Bunatati de prin lume adunate, mai multe despre aceasta frumoasa provocare gasiti aici.

Luna aceasta este gazda Cristina, cu al ei blog Retele lui Panacris, o femeie minunata, un exemplu pentru mine. Ea ne-a provocat sa pregatim diverse preparate cu urmatoarele ingrediente: "Alliaceae (ceapă verde, usturoi verde, leurdă, chives, ceapă galbenă/roșie/albă), salate de sezon (verde, roma, valeriană, rucola, andive, spanac, untișor), ridichii,  tuberculi (cartofi roșii/albi/violet/dulci/napi), rădăcinoase, carne de iepure/rață, oua, faina, lactate, citrice (limete, lămâie, portocale, grapefruit roșu/galben, pomelo, sweetie) și ingredientul vedetă: FISTIC-ul ;) "

INGREDIENTE

Pentru rata cu legume:

• 2 pulpe de rata;
• 5 cartofi medii;
• 2 morcovi mari;
• 2 cepe rosii mici;
• 2 cepe albe mici;
• o lamaie;
• o portocala;
• rozmarin;
• sare de Himalaya cu piper.

Pentru sosul de fistic:

• 150 g fistic decojit;
• o mana de baby spanac;
• 2 linguri ulei de masline;
• zeama de la o jumatate de lamaie;
• zeama de la o jumatate de lime;
• zeama de la o jumatate de portocala;
• sare de Himalaya cu piper;
• apa.

Negresa cu ananas si ciocolata

Am venit cu o noua reteta pentru provocarea Cutia Misterelor, initiata de Cerasela, cu al ei blog Bunatati de prin lume adunate, mai multe despre aceasta frumoasa provocare gasiti aici.

Blog-gazda in luna februarie este Blogul Ancai - Prajituri si alte bunatati de la Anca, ea provocandu-ne sa pregatim preparate cu urmatoarele ingrediente: carne de pasare, lapte/iaurt, crema de branza/branza, oua, ciocolata, orez, vin, citrice, radacinoase, iar vedete lunii februarie este ANANASUL. 

De aceasta data am ales sa pregatesc ceva dulce si am folosit din lista de ingrediente: oua, ciocolata si vedeta lunii, ananasul. 

INGREDIENTE:

• 4 oua;
• 200 g unt;
• un pahar zahar;
• un pahar faina;
• 2 linguri cacao;
• o jumatate de ananas;
• 50 g ciocolata neagra (70% cacao);
• o lingura ciocolata de menaj razuita.

Rulada din piept de pui cu ierburi aromate

Am pregatit o noua reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania. De data asta am ales o rulada de pui, tot din categoria "Aperitive". De cand am rasfoit blogul am pus ochii pe ea si nu mi-a inselat asteptarile ;).

INGREDIENTE:

• o jumatate de piept de pui;
• o jumatate de lingurita de rozmarin;
• o jumatate de lingurita de oregano;
• o jumatate de lingurita de condimente pentru pui;
• o lingurita de boia duce;
• sare, piper

Chec aperitiv cu sunca, porumb si masline

O reteta delicioasa pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania. Stefania fiind si gazda acestei luni, ea propunandu-ne sa alegem un preparat din 3 categorii: Aperitive, Retete cu carne de porc si Prajituri. Eu am ales din categoria "Aperitive" o reteta de chec aperitiv, care mi-a placut foaaaarte mult. Am facut mici modificari, am folosit lapte batut, in loc de iaurt, pentru ca am uitat sa cumpar :))), iar cascaval am pus mai mult :P 

A fost pe placul tuturor din casa, s-a terminat imediat ;).

INGREDIENTE:

• 4 oua;
• 9 linguri cu varf de faina;
• 150 ml lapte batut;
• 100 g boabe porumb dulce;
• 120 g sunca de curcan;
• o lingura masline feliate;
• o jumatate de ardei rosu;
• 150 g cascaval;
• un pliculet de praf de copt;
• sare, piper.

Pui cu ananas si orez

De luna aceasta intru si eu in provocarea Cutia Misterelor, initiata de Cerasela, cu al ei blog Bunatati de prin lume adunate, mai multe despre aceasta frumoasa provocare gasiti aici.

Am primit invitatia de a participa de la Anca, iar aceata reteta vine ca raspuns la provocarea Cutia Misterelor, blog-gazda fiind Blogul Ancai - Prajituri si alte bunatati de la Anca. Ea ne-a provocat sa pregatim diverse preparate cu urmatoarele ingrediente: carne de pasare, lapte/iaurt, crema de branza/branza, oua, ciocolata, orez, vin, citrice, radacinoase, iar vedete lunii februarie, 2016 este ANANASUL. 

Eu am ales din lista de ingrediente: carne de pui, orez, vin, radacinoase (morcov) si vedeta lunii, ananasul. Mi-a iesit un preparat gustos, pe placul tuturor din casa.

INGREDIENTE:

• o jumatate piept de pui;
• o jumatate de ananas;
• un pahar vin alb;
• 150 g orez prefirt;
• 2 ciuperci champignon brune;
• o ceapa mica;
• un morcov mic;
• o jumatate de lamaie;
• 2 linguri sos de soia;
• o lingura de unt;
• sare, piper;
• foi de dafin;
• bulgarasi de savoare;
• patrunjel.

Chec din albusuri cu fructe confiate

INGREDIENTE:

• 7 albusuri;
• un pahar de zahar;
• o cana de faina;
• 100 ml ulei;
• 200 g fructe confiate.

Smoothie

INGREDIENTE:

• 2 clementine;
• 2 portocale;
• 2 morcovi;
• 500ml apa.

Spaghete cu sos de branzeturi si ciuperci

INGREDIENTE:

• 500g spaghete;
• 70g unt;
• 100g cascaval;
• 100g branza de burduf;
• 200g telemea de vaca;
• 400ml smantana pentru gatit;
• 500g ciuperci congelate;
• sare roz de Himalaya si verdeturi de provence;
• piper.